ขนมจีนบ้านจันดี ต.จันดี อ.ฉวาง นครศรีธรรมราช

[Gomin]

เมือวันที่ 29 สค.ได้ไปติดตั้งเครื่องที่ ฉวาง นครศรีฯ บ้านใหม่เครื่องใหม่ครับ

[Gomin]

อยู่ในตลาดสดบ้านจันดีครับ เมืองเขาอยู่กลางสวนยาง ไปวันนั้นร้อนอบอ้าวมากครับเหมือนฝนจะตก

[Gomin]

ขยับไปขยับมา ได้อยู่ด้านหลังครับ เพราะด้านหน้าจะเปิดเป็นร้าน วางโต้ะเก้าอี้ กลัวพื้นที่ไม่พอ

[Gomin]

หลังจากวางเครื่องเสร็จก็ตรวจดูความเรียบร้อยระบบไฟฟ้าครับ

[Gomin]

ติดตั้งตรวจดูความเรียบร้อย ขณะรอตีแป้ง ก็แลกเปลียนเรื่องการทำขนมจีนแบบดั้งเดิม  ซึ่งพ่อกับแม่คุณดาวเคยทำมาก่อน ตอนนี้เครื่องยังมีอยูเลย เสียดาวถ่ายรูปตอนกลางคืน ภาพไม่ชัดก็เลยไม่ได้ลงเปรียบเทียบให้ดูครับ

[Gomin]

หลังจากนวดแป้งเสร็จ ก็เข้าสู่ขั้นตอนการโรย ตอนนี้คุณดาวกับสามีขอทดลองโรยเองครับ

[Gomin]

ในวันที่ลองเครื่องยังเตรียมสถานที่ไม่พร้อมเท่าไหร่ ก็เลยจับเส้นใส่กะละมังเหมือนโรงเส้นทั่วๆไปในแถวนี้ ไว้คืบหน้าอย่างไร อยากให้คุณดาวส่งภาพมาให้บ้างนะครับ ขอให้เจริญรุ่งเรืองเงินทองไหลมาเทมา นะครับ